Saturday, December 27, 2008

クリスマスディナー



朝10時にターキーの下ごしらえを初め、パンを焼き、詰め物を作ってターキーのお腹に押し込みオーブンに入れたのが12時。 やっと一息つけます。

次はアップルパイの生地をつくり、Filling(中身)のりんごを煮込んで成型してこれも、オーブンへ。
最後には副菜のにんじん、芽きゃべつ、マッシュポテトを作って全て予定通りに5時には完成!

クリスマスの家庭料理はトータル7時間程の作業でした。オーストラリア産シャルドネと共においしくいただきます。 しめはカリフォルニア産ピノ・ノワールで。 でも翌日は頭痛が、、。飲みすぎでした。

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